Pachino deve la sua notorietà alla coltura del famoso pomodoro, denominato “Ciliegino“, caratteristico pomodorino a grappolo, piccolo e dolcissimo, ed ai suoi vini.

Le coltivazioni prevalenti sono costituite dall’uva da mosto, dagliortaggi in serra e dagli agrumi.

Per quanto concerne la produzione d’uve, Pachino ha delle estese coltivazioni di vitigni, che riescono a dare vini, conosciuti ed apprezzati sia in Italia che all’estero.

Attualmente vi sono tre vini Doc:
L’Eloro Pachino, l’Eloro rosato e l’Eloro rosso.

Il primo ha un colore intensissimo ed è ideale con i secondi piatti saporiti ed i formaggi stagionati.
Il secondo ha un bel colore rosato, molto intenso ed è indicato, quando si pasteggia con un gustoso piatto completo.
Il terzo, di colore rosso e profumato, si abbina con primi piatti saporiti e secondi di media struttura.

A pochi chilometri da Pachino, troviamo il borgo marinaro di Marzamemi, un tempo sede di un’importante tonnara, ove è possibile acquistare la bottarga, la ventresca, le alici, filetti di tonno sott’olio e naturalmente dello squisito pesce, appena pescato.
Nel borgo, nel mese d’Agosto, si svolge la Sagra del pesce e del vino.