| Melilli e Priolo Gargallo: pizze e dolci al miele |
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| Piatti tipici di Siracusa e provincia |
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I due comuni, che distano pochi km. tra di loro, sorgono in una zona, che ha una concentrazione industriale molto elevata, fatto questo che ha inciso su gran parte dell’economia rurale. Il territorio, particolarmente fertile, produce, comunque, agrumi, ortaggi, frutta, olive ed un ottimo miele. Tra le specialità gastronomiche sono da annoverare: La pizza melillese, cioè una sfoglia di pasta ripiegata e da tagliare a fette, condita con aglio, molto prezzemolo, peperone piccante e pomodori secchi, ingredienti che le conferiscono un sapore molto forte, tipicamente mediterraneo. U cucciddatu, un dolce ripieno di fichi secchi, noci, canditi e mandorle. La pignoccata, piccoli dolci fatti con farina e miele. |













