Ferla è un paese agricolo ed i suoi prodotti sono quelli tipici della zona Iblea:

Olio d’oliva, olive nere e verdi, formaggi locali e ricotta, funghi,salsiccia, salumi, nocciole e mandorle.

A Ferla, è possibile poter mangiare pietanze genuine, secondo la tradizionale dieta mediterranea, che è stata la base dell’alimentazione della civiltà contadina per secoli, infatti il pane, fatto in casa e cotto nel forno a legna, costituisce l’elemento basilare dell’alimentazione di molte famiglie, nonostante la fatica che comporta la panificazione, fatica ricompensata dalla bontà e dalla genuinità del prodotto.

Facilmente reperibile il formaggio locale, sia di pecora che di mucca, e la squisita ricotta da gustare, ancora calda, in scodelle di terracotta, presso le masserie del luogo.

Da degustare sono anche: 
I Pomodori secchi, le Conserve d’Ortaggi e di Frutta ed iLegumi.

Tra i dolci, che si sono tramandati fino ai nostri giorni, cito:

Le cassatedde, ripiene di ricotta dolce, insaporita con la cannella;
Le cavagnedde, dolci a forma di cavalluccio o di bambola, farciti con della pasta biscottata e un uovo sodo;
La cuccia, preparata con frumento cotto, condito con miele o latte;
Le sfingi, frittelle sottili, soffici e croccanti;
La pagnuccata, palline di pasta dolce e miele.